Как готовить плов в мультиварке
Автор Руслана

Этим рецептом я открываю цикл статей о приготовлении вкусных блюв в мультиварке. Начну с плова.

Кусочек мяса из плова на пластмассовой ложке, приготовленно по рецептам для  мультиварки

Выбирая мультиварку вы обратили внимание, что на некоторых есть функция - "Плов". (Тут немного подробней о режимах работы).

Итак, его действительно можно приготовить в мультиварке. Причем независимо есть такой режим или нет. В популярных муливарках Panasonic, Redmond, Polaris, Brand, Philips он присутствует - его и используем. Правда в некоторых моделях нет этой функции. В таких как в Oursson - поэтому нужны будут функции - Выпечка или Жарка для первого этапа приготовления плова (15-25 мин) и режим Каша или Крупа (40 мин) для второго и основного этапа.

Используемые ингредиенты

Продукты

Продукты для плова в мультиварке такие же как и для обычного или необычного:

и т.д. плова. Нужно выбирать всегда свежее и хорошее мясо- баранину, свинину, курицу, говядину. От этого зависит вкус конечного блюда. Еще овощи не должны быть подгнившие или лежалые.

  • мясо: баранина, свинина, курица, говядина;
  • овощи: лук, морковь, петрушка, укроп, томат, чеснок;
  • специи;
  • основа - это рис. Рис для плова в мультиварке выбираем только пропаренный или длиннозернистый. Другие сорта превратят ваш плов в вязкую кашу.
Используемые специи для плова в мультиварке

Используемые специи для плова: куркума, барбарис и зира.

Приправы, специи

  • смесь для плова;
  • барбарис;
  • зира;
  • кардамон;
  • куркума;
  • шафран;
  • черный;
  • белый перец.

Вообще лучше покупать приправы для плова на рынке – на развес.

Способы приготовления

Время приготовления плова в мультиварке не зависимо от выбранного рецепта составит 1,5 часа. Сложность приготовления средняя.

Количество ингридиентов для разных рецептов плова разное. Каждая семья любит что-то своё. Вот что готовим мы:

  1. Плов в мультиварке с курицей (наш любимый),
  2. Узбекский плов (делает мама мужа),
  3. Фруктовый плов (поделилась рецептом моя мама).

Так что в нашей большой семье три разных рецепта плова и три разные фирмы используемых аппаратов. Есть с чем сравнивать.

Поделилась всем что было в моём рецептнике. Ваш собственный рецепт плова будет конечно же зависеть от ваших запросов и вкусовых предпочтений, а так же от технических характеристик самой мультиварки. Выбор за вами.

Поделиться в социальных сетях или оставить коммент в обсуждениях:

Правила комментирования